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FSSC可看作FSSC 22000:2009 = ISO 22000:2005 + ISO/TS 22002-1:2009。

 

FSSC 22000 食品安全管理系統驗證,涵蓋了許多現有的食品安全標準和方案的主要要求。FSSC 22000 是最全面的食品安全管理系統標準,因為它完全充分納入了 ISO 22000、PAS 220 PRP、HACCP 和 的 CODEX 申請步驟。

 

而ISO/TS 22002-1為食品製造業者之食品安全前提方案(為先前的PAS 220:2008);ISO/TS 22002-1的內容與 ISO 22000要求不同,其是用來與ISO 22000結合。

 

FSSC 22000 食品安全管理系統,是由歐盟食品飲料業聯盟(Confederation of the Food and Drink Industries of the European Union, CIAA)協助制訂之。FSSC 22000 已取得全球食品安全促進會(Global Food Safety Initiative , GFSI)之核准,並由 GFSI 鼓勵全面施行。

 

ISO 22000:2005 可為公司控制與減少食品安全危害及確保遵循法規規範之業務管理工具;而 ISO/TS 22002-1:2009則係針對前提方案(prerequisite programs, PRP) 之特定需求而開發,用來協助在製程中控制食品安全風險以及對設計用來符 合 ISO 22000 標準之管理系統給予輔助。